国医大师李佃贵应邀参加蔚县召开（小米、中药材）食药同源座谈会

2024年8月16日，以“培强蔚县谷子产业、壮大蔚县中药材产业，实现（小米、中药材）食药同源，协同发展”为主题的蔚县（小米、中药材）食药同源座谈会在京西无忧小镇召开，会议邀请到省农科院原院长王慧军、河北省中医院原院长、国医大师李佃贵、省文化厅原副厅长李建华、张家口市人大常委会原副主任王志军、省医药行业协会省药学会联合党支部书记刘骁悍、河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所副所长刘敬科、河北农业大学食品科技学院院长生庆海、省医药行业协会宣传部长牛军民、省医药行业协会文化顾问（省著名歌词作家）郝日娟 、省医药行业协会办公室副主任丁鸣海 、河北省医药行业协会宣传部摄影师李大虎 、宣化巡天种业公司董事长温君、蔚县有关部门、重点乡镇、部分企业参加会议，共计40余人。

会上省农科院原院长王慧军，重点介绍了食药同源在中国传统文化中的重要性、深入挖掘蔚县小米的历史文化内涵，结合中医理论共同探讨了小米等杂粮的营养价值，以及如何通过深加工提高其口感和营养价值做了详细介绍。

国医大师李佃贵指出：蔚县被命名为河北省十大道地药材产业县，种植中药材品种20多个，加之蔚县小米也是家喻户晓的杂粮作物，可以从食药同源基地建设、种植、加工、研发、销售、体验等全产业链实现产业升级。

张家口市人大常委会原副主任王志军强调:蔚县作为全国最大的五谷杂粮生产基地和中药材基地，具备发展食药同源产业的独特优势，要制定蔚县小米和食药同源产业的发展规划，明确种植面积、产量、科研、深加工、市场推广等方面组建领导小组推动产业发展。

省医药行业协会省药学会联合党支部书记刘骁悍指出：蔚县小米颗粒大、色黄、营养价值高，在烹饪方面也是很有讲究的，我觉得可以在保留原有口味的前提下，可以结合食药同源创新一些更具营养价值的特色品牌，从而带动经济发展。

省医药行业协会宣传部长牛军民指出：我们要把好的产品推销出去，筛选一个适合蔚县的主导品种；唱响一个知名品牌；挖掘一个感同身受的故事；统一一个宣传口号，利用新媒体等手段，加大蔚县小米和食药同源产品的宣传力度，开发适销对路的新产品，满足不同消费群体的需求。

省医药行业协会文化顾问郝日娟指出：宣传是一个全方位的模式。在当下媒体为王的时代，一首歌、一段文案、一部短视频、也是叫响一个品牌的重要途径，蔚县小米素有“蔚州贡米”之称，以品质优良闻名全国，所以要加大宣传力度，推广食药同源文化，提高公众认知度，讲好蔚县品牌文化故事。

河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所副所长刘敬科指出：食药同源是我们生活中的一个主力，截止目前谷子有八千五百年的历史，谷子从建国初的一亿亩降到现在的一千两百万亩，产量的提高需要育种技术的提高，为主粮实现了更大的生产发展空间。蔚县小米具有得天独厚的自然禀赋，要注重食品的深加工，不断开发新产品，把相关的产品推广出去。

省文化厅原副厅长李建华强调：蔚县要以此次座谈会为契机，深入挖掘和传承食药同源的历史和文化价值。理清思路，如何把小米结合食药同源做好，吃好。县委县政府要制定食药同源的发展规划，包括谷子的种植面积、杂粮的种植面积、药材的发展面积做细，细化深加工和科研等问题，在注重口感的前提下有效的把小米和康养结合起来。

付中权县长做总结发言，蔚县自然条件优异，是张家口市坝下以杂粮为主的农业大县。杂粮产品优质安全，经过多年的培育与发展，种植的中药材也深受市场欢迎。我县要依托知名的蔚州贡米和厚重的道地中药材，通过米（小米）、药（中药材）嫁接联姻，实现食药同源。并以此次座谈会为契机，制定米（小米）、药（中药材）食药同源产业发展规划。不断加强与科研院所的合作，打造新型食疗产业，推动蔚县谷子产业、中药材产业快速发展！